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Homenaje a la Huerta riojana, Mercado de Varea

La Huerta riojana es una de las más ricas y variadas del mundo, además de unas condiciones naturales extraordinarias, el contacto con el mundo árabe y sus sistemas de regadío han contribuido a su desarrollo. Sus productos están presentes en la mayoría de las recetas tradicionales de La Rioja y hay numerosas ferias que ensalzan y difunden las delicias de la tierra riojana.

Este fin de semana, por ejemplo se celebrará el Mercado de la Huerta, en Logroño, en el barrio de Varea, un auténtico festival de formas y colores en el que frutas y verduras son los protagonistas, se exponen, se degustan y pueden ser adquiridos a precios muy especiales. Este mercado se celebra todos los años organizado por el Consejería de Educación, Cultura y Turismo y la Fundación Caja Rioja para promocionar estos productos autóctonos, y no sólo frutas y verduras, también se pueden encontrar conservas, miel, encurtidos, embutidos, quesos y por supuesto vino, que no falte.

Este año hay 31 participantes entre agricultores y pequeños productores que representan lo más artesanal de los productos básicos de la gastronomía riojana, además, con la novedad de que en esta edición también estará presente la artesanía; estamos en plena temporada de la cereza, por lo que este fruto tendrá un especial protagonismo.

Localidades como Ortigosa, Arrendó o Nájera están representadas en este mercado, que además tiene un enfoque turístico al que se suman los restauradores de la capital riojana con sus riquísimas especialidades, entre las que destacan los pimientos rellenos, la menestra de verduras a la riojana, las patatas a la riojana, alcachofas con jamón, cardo con almendras, pisto riojano, habas de San Benito y muchas otras… No en vano, este año, Logroño ha sido galardonada con el título de Capital Gastronómica y este fin de semana, una de las mejores zonas de tapeo de España, en la calle Laurel y alrededores, se sumarán a la celebración con exquisitas tapas, pinchos y platos elaborados a base de productos frescos de la huerta riojana.

Marga G.-Chas Ocaña